こんにゃくも色々あるのね～
March 15th, 2008こんにゃくの色がカラフルになってきましたね。というか、ゼリーなら分かりますが、料理用もですよ！唐辛子で色づけした赤や、あおのりで色づけした緑、原色の白、海草の黒。後、白いこんにゃくに柚子の皮を入れたものや、ゴマが入ったものも見かけましたね。これだけあれば、料理は目でも楽しめます。
こんにゃくも最近は色んな形をして売られているよ。切らずにそのまま使えるようにね。例えばきんぴら用や、すき焼き用の糸こんにゃく。それをおでん用にぐるぐる巻きにしたもの、外側に筋を入れて味が染みやすくしたもの、三角や、四角、丸等々。忙しい時は切る手間が省けて便利ですね。
こんにゃくラーメンを食べた事がありますか？麺がこんにゃくに変わったものなんですが、これがまた新しい食感で美味しかったんですよ！麺は柔らかくて当たり前というか、口がそういう感覚を覚えているというか。なのでこれを食べた時の噛みごたえというか、触感が忘れられないんですよ～♪
こんにゃくも色々あるのね～5 ／ こんにゃくっていったい何？7 ／ こんにゃくが好かれる訳は？14
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